七月份去度假的時候在一家酒店辦理入住,前台送給小朋友酒店自己的熱乎乎餅乾,小朋友們説很喜歡。我看了一下成分,有燕麥巧克力核桃,當時我説既然你們喜歡,回去我給你們烤。大話既然説出去了,回來後必須付諸行動啊!至此半年過去了,這款餅乾做過幾十次了,每次都是一兩天就光盤,配咖啡,配茶,或是配牛奶都是絕佳,家人都説好吃。做起來也超級快手,很多材料都可以靈活選擇,實在是集美味與快手一體啊!
用料
材料A | 鹽 一小撮 |
黃油 | 100克 |
雞蛋 | 1個 |
糖 | 120克 |
香草精 | 1-2滴 |
材料B | |
麪粉 | 100克 |
小蘇打 | 2克 |
燕麥 | 100克 |
肉桂粉 | 0.5克 |
堅果 | 50克 |
耐烤巧克力 | 30克 |
超簡單快手的燕麥巧克力堅果餅乾的做法
黃油軟化後,材料A全部加入打發
麪粉加入肉桂粉小蘇打過篩
燕麥,巧克力,堅果稱重
全部加入打發後的黃油,攪拌均勻即可,不用太久,以防起筋。
整形好後烤箱180度上下火20分鐘。
小貼士
剛出爐的時候有點軟,冷卻一會就可以了。堅果,燕麥,巧克力豆,滿嘴留香 ,配上一杯熱茶,簡直是太享受了!