煉乳脆餅

又是一款超級簡單但不失美味口感的餅乾，在這個暖暖的午後，不如一起來玩個金字塔遊戲？

用料  

煉乳脆餅的做法  

1. 黃油切小塊，温暖室自然軟化至輕觸沒硬心，加入煉乳細砂糖

2. 混合後篩入麪粉

3. 揉成一個有粘性的乾性麪糰

4. 包上保鮮膜，捏成長型方條，或者圓條，冰箱冷凍15分鐘

5. 取出除去保鮮膜，切成均勻薄片

6. 放到鋪好油紙的烤盤中

7. 170度預熱5分鐘烤15分鐘左右，表面微微泛黃即可

小貼士

我不喜歡太甜，這個甜度對我來説正好，喜歡甜點的，可以自行添加糖量，煉乳份量不要隨意改變。
冷凍15分鐘正好，軟硬適合，切下去很容易成型，時間長了容易開裂，短了不易切。
麪糰是乾性，比較容易斷裂，所以開始揉搓要到麪糰相對有粘性才可以，切的時候也要小心，很容易斷裂。