麥片餅乾🍪

超好吃的一款麥片餅乾🍪，做成薄脆型，形狀一般般，但味道超級好👍

如果感覺糖粉太甜，可以使用紅糖代替，可降低甜度，上色也漂亮，但紅糖容易受潮結塊，影響成品裏有糖塊現象，需引起注意。

用料  

麥片餅乾🍪的做法  

1. 使用扁平頭攪打黃油、糖粉，不一定要打發，但一定要打勻

2. 分次加入淡奶油，每次都需要攪勻，完全融合後再添加新的淡奶油

3. 混入麥片、粉類，攪拌至無干粉顆粒即可，不能過度攪拌，以免低粉出筋。
   攪拌好的麪糰，放入冰箱冷藏便於造型。

4. 在烤盤上鋪油紙，取10～15克冷藏麪糰，使用圓形⭕️模具壓扁。
   烤箱預熱，160度烤制10～12分鐘，關注餅乾🍪顏色，不可烤制過久上色太深。