用料
| 黃油 | 50克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 全蛋液 | 13克 |
| 低筋麪粉 | 35克 |
| 黃豆粉 | 85克 |
烤餅乾🍪的做法
稍微化一下黃油，打發成有細膩紋路
分兩次加入雞蛋液。一定要用常温雞蛋。
篩入低筋麪粉和黃豆粉。
用刮刀按壓成型，成為一個光滑的麪糰。儘量不要用手去揉它，避免起筋。
麪糰放進保鮮袋，冰凍30分鐘。
查洛斯160度中層15分鐘。
烤餅乾🍪
餅乾
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