桃酥沒有桃

很愛吃啊，每家店出了桃酥我都要買回來吃吃看，可是很少能吃到滿意的桃酥，就是要油酥又脆！9個的量一盤正好

用料  

桃酥沒有桃的做法  

1. 油，糖，一個蛋黃，鹽放在一個無油無水容器中打散攪勻

2. 攪勻

3. 低粉，澱粉，小蘇打，泡打粉放一個無水無油容器裏攪勻攪勻攪勻！

4. 麪粉過篩進雞蛋油液體裏

5. 用刮刀翻攪勻，刀從盆底撈起翻起攪勻！

6. 繼續

7. 盆子，麪糰，刮刀都光潔了就好了！

8. 25-26g一個稱重，碼放好！

9. 來給他們點贊👍

10. 刷一層薄薄的蛋液，撒上芝麻（黑白都可以）

11. 烤箱180度預熱5分鐘，然後進烤箱烤180度20分鐘（可以在15分鐘的時候看看烤的怎麼樣了，每個烤箱温度火候還是有點不同的！）

12. 拿出來放涼，熱的時候按起來是有點點軟的正常，涼了就會酥脆了！吃不完找個密封容器放起來，室温保存千萬不要放冰箱裏，會回潮！一般來講3天內肯定吃完了😂密封室温存儲1星期沒問題！