這款是入門級餅乾,簡單好上手。尤其。。。散發了鄉土懷舊的味道。。。。其實,加不加核桃都不是關鍵。你要整成個大點的形狀呢,就是所謂的。。。。餅😬小點。。。就是餅乾,可以多吃幾天,哈哈!用過幾個方子,以下這個視之為較好,備用咯。
用料
雞蛋 | 1個 懶加不浪費,全蛋液,放大部分,留一點做表面刷的 |
小蘇打 | 2克 |
泡打粉 | 1克 沒有就不放 |
植物油 | 100克 |
低筋麪粉 | 210克 |
黑芝麻 | 隨意 做表面裝飾。所以,白芝麻也可 |
白砂糖 | 60克 |
核桃碎 | 如果有就放,碾碎。隨意 |
有或沒有核桃的桃酥餅(幹)的做法
把油,糖混合。再加雞蛋液攪拌。
篩低粉再混合攪拌成團。
成團。這個是有核桃碎的麪糰。保鮮袋靜置半小時。沒耐心的直接下一步。
搓成圓球咯。形狀決定是大餅還是。。。餅乾。
隨後。。。。如果是大餅,就壓扁;是餅乾,就大拇指文雅的上,嗯,類似於。。。。瑪格麗特😁然後撒上白芝麻或者黑芝麻,隨意,不撒也行哈。
剩下的蛋液派上用場啦。。。。我用的是。。。閒置的化粧刷,哈哈。
入烤箱。大概180度 烤個十五分鐘差不多,看着點顏色差不多焦黃了就好。
取出來了。。。吃吧。