黃油餅乾（抹茶、巧克力、蔓越莓）

一次準備完成不同口味的餅乾製作~因為3個口味，下面的低筋麪粉、糖粉、雞蛋、黃油是3烤盤的量，如果烤一種味道的，應相應減少用量。

用料  

黃油餅乾（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法  

1. 黃油切塊後軟化，室温如果慢的話，可以再找一個盆加點熱水幫助軟化

2. 攪拌均勻

3. 倒入糖粉，繼續攪拌均勻

4. 分2-3次加入雞蛋液，攪拌均勻

5. 分幾次用篩子篩入麪粉，攪拌均勻

6. 形成麪糰後，將麪糰分3份，放入不同的盆裏

7. 其中一份加入巧克力粉，均勻混合成團，加入巧克力粉後不易粘手，更好製作，揉成長條形或者圓柱形，包裹上保鮮膜放入冰箱冷凍1小時（時間可以自己掌握，只要硬了就可以了）

8. 蔓越莓味的和抹茶味的一樣，分別倒入另外的盆中

9. 和麪團攪拌均勻，揉成想要的形狀包裹保鮮膜放入冰箱冷凍

10. 大約一小時後，取出凍硬的麪糰條，切成0.8-1cm厚的小塊，放入烤盤

11. 烤箱預熱到170°或180°，烤15分鐘左右即可，具體時間可以根據自己的口味以及餅乾的薄厚選擇。