蜂蜜烤羊排

老公最愛lambchop 又愛香甜焦香的全熟
必須做來犒勞他

用料  

蜂蜜烤羊排的做法  

1. 熱油（我是用的橄欖油）炒糖 放入羊排上色
   老公是重口 所以做牛羊肉都不除血水直接下鍋

2. 同時洋葱 胡蘿蔔切片

3. 羊排的肥油出來之後加入適量的香料和香草
   再加入洋葱 3分鐘之後加蒜瓣 2分鐘後下番茄

4. 一勺醬油

5. 2勺糖～不喜甜的請自行調整

6. 半瓶紅酒 （也是用的甜的葡萄酒）然後小火慢燉1小時

7. 燉到色澤紅潤
   撈出羊排
   湯汁兒留着下頓做打滷麪😄

8. 烤箱預熱160度
   準備醬汁兒
   少許鹽和胡椒（我用的西馬拉粉鹽和白胡椒）
   一比一調入蜂蜜和麻油

9. 均勻刷上醬汁兒

10. 放入烤箱150度20分鐘 搞定！

小貼士

烤箱根據烤箱脾氣調整 我一般烤到到香味飄出即可