巧克力香蕉蛋白粉餅乾

視頻網站健身大拿推薦的食譜，正好家裏有吃不掉的蛋白粉，嘗試做了一下，味道很不錯。根據視頻記錄的食譜，方便自己及大家參考。

用料  

巧克力香蕉蛋白粉餅乾的做法  

1. 烤箱預熱350°F/176°C，準備好食材，烘烤盤及烘烤紙。
   - 部分食材合影

2. 混合液體食材：1）先找個碗，用叉子把香蕉碾碎；2）再找個稍大的盆，把雞蛋打入，碾碎的香蕉加入，一起打勻。3）加入液體的香草精，花生醬，攪拌均勻。（用打蛋器攪拌的話，30秒搞定；沒有打蛋器的話，攪拌花生醬需要2-3分鐘）

3. 混合固體食材：用另外一個盆，加入1）蛋白粉，2）麪粉，3）快熟麥片，soda，4）鹽（不要碰到soda），5）糖（有些蛋白粉自身很甜，要適量少放糖）。攪拌均勻。

4. 固液混合：固體混合物加入液體混合物中，攪拌成糊狀。1）加入杏仁奶（如果比較稀，可以減少杏仁奶用量）；2）加入Chocolate Chips。繼續攪拌，成為麪糊狀。

5. 把麪糊放入鋪好烘焙紙的烤盤中。

6. 放入烤箱，烤10-15分鐘。

7. 出爐，放涼，切塊。這個食譜做的餅乾不會太乾，而且有很濃的雞蛋和牛奶味道，很好吃，而且蛋白質含量很高。

小貼士

1 這個食譜可以用來消耗不喜歡吃的蛋白粉，我用的是cookie and cream口味的；
2 可以用堅果、葡萄乾等來替代巧克力；
3 可以週末做一盒，來替代從超市買的餅乾，健康又美味；
4 之前偷懶直接把固體食材逐個加入液體食材，結果發現很難攪拌均勻，還是固液分開混合不要偷懶的比較好 😅；