巧克力香蕉軟香餅(Chocolate Cacao)

搬運自Youtuber: Chocolate Cacao

用料  

巧克力香蕉軟香餅(Chocolate Cacao)的做法  

1. 蛋糕粉可可粉混合過篩。

2. 全蛋打發，將白砂糖分3次倒入，打發成如圖光滑細膩。

3. 將混合的可可粉倒入打發的雞蛋中，混合均勻。

4. 將牛奶，色拉油和黃油一起放入微波爐加熱融化。攪拌均勻。
   （其實這裏全用色拉油或者全用黃油也可以）

5. 倒入模具（此處為15cm圓形模具）
   烤箱170度烤制30分鐘

6. 160克巧克力直接全部融化
   （原Po是説，巧克力160克，其中40克切碎，120克放入微波爐加熱融化，然後趁熱55度時二者攪拌一起冷卻。但我個人覺得沒啥差別，反正最後都一起化了。）

7. 給香蕉塗上一半巧克力。

8. 160克淡奶油+12克糖，先攪打至仍然流動的狀態。

9. 巧克力和牛奶加熱後攪拌順滑，加入尚未打發的奶油，繼續打發。
   

10. 攪打至如圖狀態

11. 組裝定型