紅糖燕麥餅乾

類似這樣的香酥餅乾，各類食材的量不是一成不變的，可以根據麪糰的乾濕度來調整食用油的量、雞蛋的量，根據自己的喜好調整糖的用量。

用料  

紅糖燕麥餅乾的做法  

1. 1.將胡油倒入盆中，加入紅糖，用打蛋器抽打均勻。
   2.加入雞蛋繼續抽打均勻，加入低筋麪粉、泡打粉、燕麥片。
   3.將所有食材混合成團，不要用力揉。

2. 團成均勻的小球，放入烤盤，用手壓成小圓餅，上下火150℃―170℃，20分鐘。

小貼士

我用胡油代替了玉米油。