意大利專業廚師教的蛤蜊奶油炒意麪，簡單好吃

非常好吃，專業廚師還是意大利裔，今天歐洲盃決賽，本以為討個彩，結果⋯

用料  

意大利專業廚師教的蛤蜊奶油炒意麪，簡單好吃的做法  

1. 意大利麪條頭天煮到八成熟，拌勻橄欖油，用一個大烤盤平攤好，放冰箱冷藏備用。

2. 切碎備用

3. 蛤蜊肉罐頭

4. 黃油下平底鍋加熱融化，先下洋葱

5. 炒香後下蒜

6. 意麪下開水加熱，用漏斗撈出瀝乾，加入鍋中攪拌均勻，加奶酪粉。

7. 35%奶油加入

8. 打開蛤蜊肉罐頭，連肉帶湯整個下，攪勻後關火，下面包糠、香菜碎拌均勻。

9. 麪包糠要提前買烤好的或自己調味後加橄欖油烤箱中烘烤至金黃色。

10. 加鹽、黑胡椒粉調味即可裝盤。

11. 堆成山，再撒點麪包糠。