終於熬到仔仔上幼兒園,重返職場!!!可是,飲食上外食真的不敢恭維,衞生方面先撇開不説,吃得還不舒服,消化得也快,沒辦法,在家粗糧吃慣了。。。快下班的時候就餓了,對桌姐姐一大堆零食啊,昨天送我一根天津麻花,今天送我巧克力威化餅乾,不吃吧,看着她吃,餓!吃吧,這這這。。。我辛苦甩掉的四十斤肉啊,瞬間就要回來了~~~好吧,反正要吃,就吃點熱量相對低的零嘴吧~這款餅乾的糖用的是紅糖,暖宮吧算是,不甜確實不好吃。原本應該放雞蛋,最近吃素,就省了。
用料
紅糖 | 40克 |
黃油 | 80克 |
蜂蜜 | 20克 |
紅棗(幹) | 50克 |
純牛奶 | 50克 |
椰蓉 | 20克 |
蔓越莓 | 50克 |
快熟燕麥片 | 150克 |
低筋麪粉 | 70克 |
小蘇打 | 1克 |
泡打粉 | 1克 |
紅糖燕麥餅乾~的做法
黃油,紅糖,蜂蜜,明火加熱融化,放涼
乾紅棗用水泡泡,洗淨,去核。用刀切一切,然後加牛奶用料理機打碎,可以不用打太碎,更好吃。
打好後的棗泥,放盆裏。
依次加燕麥片,椰蓉,蔓越莓,低粉,小蘇打,泡打粉,涼好的糖漿
帶上手套揉,成型
壓成餅乾大小,烤箱預熱,中層,165度,20分鐘~