烘焙新人,
初來乍到,
請多關照🙏
希望自己能在向各位大神的不斷學習中提高自己的手藝,讓家人更滿意❤️
記錄下方子,調整了下順序,精簡了下文字,純粹為了自己做起來方便。
因為我超級不愛洗碗什麼的,所以,我的原則是:最大限度節約容器😂
懶人們可以看過來,沒有步驟圖片,還把每個材料的用量都加到步驟裏去了,進一步的提供方便and節約容器啊(準備材料時的大罐小罐我最受不了啊)懶人福音的有木有(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)
另:我的烤箱是長帝32L的,温度偏高偏低的不太正常,烘焙新人還在摸索熟悉ing……方子裏的温度純粹是僅供長帝用户參考啊~
用料
大盆子 | 1個 |
黃油 | 50克 |
細砂糖 | 15克 |
煉乳 | 50克 |
低筋麪粉 | 120克 |
碎葡萄乾 | 1把 |
❤️葡萄乾煉乳餅乾❤️的做法
50g黃油室温軟化,加入15g細砂糖攪拌均勻,加入50g煉乳攪拌均勻,篩入120g低粉攪拌均勻
加入一把弄碎的葡萄乾,用手揉成麪糰,放入木頭模具,壓實平整,冷凍1小時。
切片前烤箱預熱150度。切片後烤箱中層25分鐘。