黑芝麻雞蛋薄脆餅乾（無泡打，哄娃神器）

強力推薦這個小餅乾，無泡打無打發，操作超簡單，卻超好吃，又酥又脆，混着黑芝麻的香甜，簡直停不下來，一出爐，三盤就立馬被娃幹掉一盤。
-

配方可做80L風爐三盤。

用料  

黑芝麻雞蛋薄脆餅乾（無泡打，哄娃神器）的做法  

1. 雞蛋+綿白糖+玉米油+鹽用蛋抽混合均勻；

2. 篩入低粉；

3. 劃一字拌至細膩無顆粒；

4. 加入黑芝麻拌均勻；

5. 裝入裱花袋，剪小口子；

6. 130度預熱柏翠K85風爐，

7. 均勻擠在鋪了油紙的烤盤上；

8. 進爐烤12分鐘，最後3分鐘升到160度，翹邊上色金黃，底下不透明就可以了。

9. ◆◆◆以下為成品展示◆◆◆

10. 成品1

11. 成品2

12. 成品3

13. 成品4

14. 成品5

15. 成品6

16. 成品7

17. 成品8

小貼士

△ 注意麪糊的流動性，抬起蛋抽能堆疊1秒的樣子，太稀會不成型，太稠流動不開，若狀態不對，可以適當加減少量麪粉調節；
△ 不同烤箱不同脾氣，時間和温度僅供參考，因為很薄，要注意觀察狀態。