這個呢還是篡改君之(意大利脆餅)的方子,把其中的杏仁給改成葡萄乾和核桃仁了(因為沒買到杏仁,手上只有核桃仁和葡萄乾了),不過呢,也挺好吃的,香香甜甜的.
用料
| 低筋麪粉 | 200克 |
| 葡萄乾 | 50克 |
| 核桃仁(稍微敲碎點) | 50克 |
| 雞蛋 | 一個半 |
| 糖 | 70克 |
| 鹽 | 4克 |
| 香草精 | 4克 |
| 泡打粉 | 5克 |
乾果甜餅乾的做法
將除雞蛋以外所有材料混合均勻
加入打散的雞蛋液(留一點刷表面)，攪拌均勻，成為麪糰。把麪糰放在案板上，製作成一整條的長條狀。放入烤盤，表面刷一層雞蛋液，入烤箱烤焙。中層，160度，烤約40分鐘左右，到表面微金黃色即可
烤好以後的長麪糰取出來，稍微冷卻以後，切成1CM厚的薄片
把薄片排列在烤盤上，用135度，繼續烤30分鐘左右，直到烤乾餅乾中的水分
