MASA的咖喱麻婆豆腐燴飯

MASA的快手宵夜版系列： 以下用料為一人份

用料  

MASA的咖喱麻婆豆腐燴飯的做法  

1. 葱白和葱葉部分分別切成葱花待用。

2. 鍋內加少許油，小火把葱白的部分炒出香味後，加入豬絞肉、鹽和黑胡椒，炒至變色後，加入咖喱粉繼續炒勻。

3. 倒入日式高湯煮開後，加清酒、味淋和醬油調味；加入切塊的豆腐，大火煮開後，中火繼續燉煮5-6分鐘至入味。

4. 熄火後倒入澱粉水拌勻，然後開大火收汁即可。

5. 淋上盛好的白飯，撒上葱花即可享用。

小貼士

如果喜歡吃辣，家裏的咖喱粉又不是辣味的，可以在家咖喱粉的時候再加入1tbsp的辣椒粉一起炒制。