海苔肉鬆鹹蛋黃餅乾

用料  

海苔肉鬆鹹蛋黃餅乾的做法  

1. 黃油軟化，加入砂糖及二分之一的蛋白用電動打蛋器混合打發。
   2.低筋粉過篩，用刮板拌入，混和均勻，捏成麪糰。
   3.用油紙對摺，麪糰放入油紙中間擀開成薄薄的一層，放冰箱冷藏20分鐘。
   4.海苔肉鬆和鹹蛋黃用料理機打細打勻。
   5.從冰箱把麪皮取出，揭開面上油紙，把打細的肉鬆鹹蛋黃均勻的攤在麪皮上，蓋上油紙用擀麪杖來回擀一下。
   6.麪皮捲起來。
   
   7.放冰箱冷凍半小時後拿出來切片。

2. 像小時候吃的豬耳朵吧😄

3. 烤箱預熱160℃，烤20分鐘。

4. 味道絕對好，晚上十一點多才做好，嚐了一塊又嘗一塊，根本停不下來。