超好吃各種糯米餈（蒸湯圓）

用料  

超好吃各種糯米餈（蒸湯圓）的做法  

1. 舉個例子：
   皮：
   紫薯100克/南瓜100克
   糯米粉70克/100克
   牛奶適量調整到不粘手不開裂
   糖20克
   
   皮分成20克每個，可以做12個為例：
   
   芝士餡1：
   芝士70克➕14克糖粉混合
   皮20，芝士餡約6-7克每個
   
   豆沙餡2:
   豆沙84克
   皮20克，紅豆餡7克
   
   留心糖餡3：
   紅糖粉合計60克。皮20，餡5克每個
   
   
   芝麻餡4：
   芝麻100%，糖40%，黃油和豬油36%
   芝麻50克，糖20克，油18克。
   芝麻餡合計88
   皮20，餡6-7克每個，可做12.5個
   
   

2. 上鍋中火蒸7分鐘，趁熱滾椰蓉

3. 湯圓也是相同做法。另外加一項，更彈牙。麪糰混合揉均勻後，麪糰裏取15克出來，壓扁，用水煮熟後再與原麪糰，重新揉至不粘手不開裂狀態。後續步驟一致。