清蒸淡水鱸魚（美味營養）

去年婆婆手骨折，我學會了很多菜還學會了做餃子做包子。其中這道清蒸鱸魚家人都讚不絕口，他們説比飯店做的還要好吃。淡水鱸魚肉很細膩，沒什麼魚刺，適合孩子吃，營養特別好。

用料  

清蒸淡水鱸魚（美味營養）的做法  

1. 鱸魚洗乾淨，用刀在兩面劃上三道，這樣更入味。葱切段，姜切絲。在魚肚子裏塞滿葱薑絲，盤子上鋪上葱薑絲。還要留一些葱薑絲等蒸好了魚再用。

2. 鍋裏燒水，等水開了放魚蒸，大火八分鐘就好了。在魚身上鋪上姜葱絲。

3. 鍋裏熱油，油熱後倒在魚身上的姜葱絲上。最後澆上蒸魚鼓油。

4. 香噴噴的清蒸鱸魚就好了。

小貼士

魚不要蒸時間太長，肉質會老。