鱖魚肥美，蛋白豐富，老少皆宜！
用料
| 桂魚 | 1條 |
| 蒸魚豉油 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 胡椒粉 | |
| 橄欖油 |
清蒸鱖魚（0基礎少油版）的做法
新鮮的鱖魚，處理好，然後打刀口，切好葱薑絲，賽到刀口和魚肚子裏，上鍋蒸，15分鐘
![清蒸鱖魚（0基礎少油版）的做法步驟圖 第2張]( "清蒸鱖魚（0基礎少油版）的做法步驟圖 第2張")
蒸好之後起盤，倒掉湯
![清蒸鱖魚（0基礎少油版）的做法步驟圖 第3張]( "清蒸鱖魚（0基礎少油版）的做法步驟圖 第3張")
切好葱薑末
![清蒸鱖魚（0基礎少油版）的做法步驟圖 第4張]( "清蒸鱖魚（0基礎少油版）的做法步驟圖 第4張")
小碗，加入蒸魚豆豉醬油，胡椒粉，少許糖
![清蒸鱖魚（0基礎少油版）的做法步驟圖 第5張]( "清蒸鱖魚（0基礎少油版）的做法步驟圖 第5張")
不用額外加鹽，芝麻油自取
![清蒸鱖魚（0基礎少油版）的做法步驟圖 第6張]( "清蒸鱖魚（0基礎少油版）的做法步驟圖 第6張")
然後淋入魚上，熱鍋再少許橄欖油（其它植物油也可以）加熱，滾燙淋入🐟，完畢！
![清蒸鱖魚（0基礎少油版）的做法步驟圖 第7張]( "清蒸鱖魚（0基礎少油版）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
超簡單，魚15分鐘就好了，不用蒸太久，很嫩
清蒸鱖魚（0基礎少油版）
蒸
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