雙色糯米丸子

紫薯營養豐富具特殊保健功能，富含硒元素和花青素。 硒又是"抗癌大王"，易被人體吸收，花青素對100多種疾病有預防和治療作用，紫薯纖維素含量高，能改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。 紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。 提高免疫力。 紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。 適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症

用料  

雙色糯米丸子的做法  

1. 紫薯 紅薯蒸熟壓成泥，加糯米粉搓成團，放冰箱冷凍，隨吃隨取

2. 早餐煮成酒釀丸子，暖身又營養

3. 還可以和湯圓同煮