雙色珍珠糯米丸子

香香糯糯的糯米丸子誰不愛呢？夾起一個圓鼓鼓的丸子，放入口中，入口嚐到糯米軟糯的口感再細嚼那包裹在糯米下的美味丸子，帶着肉香和香菇的嚼勁，味道鮮美卻又不膩，老少皆宜哦

用料  

雙色珍珠糯米丸子的做法  

1. 香菇切丁

2. 胡蘿蔔切丁

3. 將胡蘿蔔碎、香菇碎連同適量的料酒、鹽、生抽倒入乘有肉餡的碗裏攪拌均勻

4. 用手將攪拌好的肉餡捏成球形

5. 將圓形肉餡球輕輕在提前浸泡好的血糯米/白糯米中滾一圈，直至全部均勻沾滿

6. 同上

7. 將糯米丸子擺入吃瓷盤中，再講瓷盤放在蒸格上蓋好鍋蓋小夥蒸15分鐘即可

小貼士

糯米雖美味，但是不宜一次使用過多，糯米性粘滯，老人、小孩或病人 注意不要吃太多哦~