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辣椒燜子拌土豆茄子

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辣椒燜子拌土豆茄子的做法步驟圖

用料  

尖椒
雞蛋
土豆
綠皮茄子
小葱
六月鮮醬

辣椒子拌土豆茄子的做法  

  1. 土豆茄子洗乾淨,切成四瓣蒸熟,晾涼。放冰箱冷藏一會更好。

  2. 用蒸水蛋的方法上面鋪一層尖椒碎和葱,不放蝦皮~蒸熟

  3. 搗碎蒸熟的土豆茄子,拌上醬和小葱。舀一勺雞蛋辣椒燜子同茄子土豆拌在一起即可。東北家常菜,搭配高粱米或大碴子