用料
| 鹽 | 適量 |
| 鴨 | 四分之一 |
| 仔姜 | 適量 |
| 廚邦味極鮮 | 適量 |
仔姜燜鴨的做法
1、鴨肉洗乾淨放在瀝乾水分，加鹽醃半個小時
2、仔姜洗乾淨去皮切片（沒有固定放多少，喜歡吃就放多點，不愛吃就少點，個人口味不同哦）
3、花生油下鍋，先下仔姜爆香，然後放鴨肉繼續翻炒爆香，直到有些許水分滲出在鍋裏，此時可以加熱水進鍋燜鴨肉了
![仔姜燜鴨的做法步驟圖，仔姜燜鴨怎麼做好吃 第2張]( "仔姜燜鴨的做法步驟圖，仔姜燜鴨怎麼做好吃 第2張")
此圖是燜了將近十分鐘的，是用中火燜的，剛剛加的水已經幹了一半，下醬油再翻炒均勻，喜歡料酒可以加點料酒，之後再繼續燜到水分還剩一點為止
![仔姜燜鴨的做法步驟圖，仔姜燜鴨怎麼做好吃 第3張]( "仔姜燜鴨的做法步驟圖，仔姜燜鴨怎麼做好吃 第3張")
最後用生粉勾芡，就可以起鍋了
![仔姜燜鴨的做法步驟圖，仔姜燜鴨怎麼做好吃 第4張]( "仔姜燜鴨的做法步驟圖，仔姜燜鴨怎麼做好吃 第4張")
小貼士
仔姜燜鴨
燜
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