鮑魚乾燜肉

用料  

鮑魚乾燜肉的做法  

1. 小鮑魚乾用水放冰箱冷藏泡發2天（48小時），中間換水3-4次。
   可以一次多泡發一些，泡好的用保鮮袋裝起來放冰箱冷凍保存，隨吃隨取比較方便。

2. 泡發好的鮑魚乾表面用刀切花會更入味。燜雞鴨、牛羊、豬等都可以。