超簡單花生燜豬手

老公超愛吃我做的飯菜，喜歡吃豬肉，尤其這道燜豬手，簡單易做，既不煎也不炸，懶人也可駕馭，按照自己的想法來做。

用料  

超簡單花生燜豬手的做法  

1. 豬手超市買的半隻，豬手的皮可以叫工作人員燒一下，去毛，一斤半這樣，回來先洗乾淨，再冷水落鍋焯水，水沸騰之後讓豬手焯水五分鐘，把血水逼出來，再撈起，再放入清水洗乾淨即可。（這是已經焯水洗乾淨之後的樣子）

2. 超市買的花生米，提前冷水浸泡30分鐘，備用

3. 生薑切片，蒜頭對半切，備用

4. 豬手，花生，薑片，蒜頭放進煲裏（我的是跟電飯煲類似的瓦煲，沒有瓦煲也可以用電飯煲），放入生抽，老抽，蠔油，冰糖，少許鹽，白酒少許，攪拌均勻

5. 放入清水，抹過豬手就可

6. 蓋上蓋子，按燜煮鍵即可，電飯煲就直接按煮飯鍵或者有燜煮的直接按對應的鍵，燜最少一個半小時，想吃綿一點就燜兩個小時。

7. 燜好的樣子，中途沒有加水，瓦煲不廢水哦，昨天吃剩幾個沒剝殼得雞蛋，順便也放下去吸收一下汁，美味哦

小貼士

燜煮過程，是不是揭開檢查是否沒水，不夠就少量加水，想要吃綿一點的豬手，需要燜一個小時以上