花生糖超簡單

白砂糖和花生的克數比例是1:1，糖我用的是宜家買的100ml的cup(預計重80g), 糖和水的比例是4:1

用料  

花生糖超簡單的做法  

1. 1.將開水和糖倒入鍋中，攪拌，開中小火（座標英國電爐子, 開關12個數字, 我用的5），把鍋放上去，攪拌到糖全部融化。    然後就隔一會輕輕的晃動鍋即可(不用再攪拌），注意到剛開始變黃的時候就密切關注，因為那之後變化會很快，不到一分鐘就晃一下。化糖整個過程大概就15分鐘。

2. 2.糖熬好後關火，馬上加入熟的花生碎，攪拌。然後挪到案板上(鋪上烤箱紙baking paper 就一點不粘了), 稍等兩三分鐘就可以切成條，再切小塊了（剛拿出來太熱太粘了沒法切的，也不要等太久，要趕在全部變硬前切開，變硬後很難切，會碎）

3. 3.如圖