用料
| 黑胡椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 牛裏脊 | 200g |
| 橄欖油或花生油或黃油 | 適量 |
簡單好吃又健康的煎牛扒的做法
我用的是牛裏脊肉醃製的，鹽，現磨黑胡椒，橄欖油或黃油（沒有橄欖油，可以用花生油）
![簡單好吃又健康的煎牛扒的做法步驟圖 第2張]( "簡單好吃又健康的煎牛扒的做法步驟圖 第2張")
煎鍋燒熱（冒煙那種），不放油，因為醃製時放油了
![簡單好吃又健康的煎牛扒的做法步驟圖 第3張]( "簡單好吃又健康的煎牛扒的做法步驟圖 第3張")
放入醃製好牛扒，用鏟子用力壓，這個温度壓1分鐘_2分鐘即可，翻面
![簡單好吃又健康的煎牛扒的做法步驟圖 第4張]( "簡單好吃又健康的煎牛扒的做法步驟圖 第4張")
盛盤，時間緊張沒有焯點蔬菜，呵呵
![簡單好吃又健康的煎牛扒的做法步驟圖 第5張]( "簡單好吃又健康的煎牛扒的做法步驟圖 第5張")
切開的，中間肉非常嫩，粉紅色（不要擔心沒有熟，已經熟）我家不到2歲小朋友把這塊牛扒都吃了
![簡單好吃又健康的煎牛扒的做法步驟圖 第6張]( "簡單好吃又健康的煎牛扒的做法步驟圖 第6張")
簡單好吃又健康的煎牛扒
煎
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