在每個的步行街或者美食街，都會看到這種小吃，都是臨街店鋪，擔心安全健康，很少去買，默默地吞下口水。想自己嘗試做一下，零失敗。
用料
| 鹽 | 適量 |
| 葱 | 1根 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 豆腐（老或嫩豆腐都行） | 2塊 |
| 食用油 | 1勺 |
簡單易上手孜然煎豆腐的做法
豆腐洗乾淨，切成片裝，不要太大，不好翻面
葱切成葱花待用
平底鍋燒熱，先加入油，油熱後，一片一片放入豆腐，中火煎止金黃色翻面，繼續煎止金黃翻面
![簡單易上手孜然煎豆腐的做法步驟圖 第2張]( "簡單易上手孜然煎豆腐的做法步驟圖 第2張")
依次撒上鹽，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，晃動鍋，讓調料均勻的粘在豆腐上，撒上白芝麻，葱花就可以裝盤出鍋了
![簡單易上手孜然煎豆腐的做法步驟圖 第3張]( "簡單易上手孜然煎豆腐的做法步驟圖 第3張")
小貼士
花椒粉建議是粗的，我是去四川調料店買的散裝的，都很足味道，嫩豆腐軟軟滑滑的，老豆腐比較有嚼勁
