減脂餐-香煎巴沙魚/龍利魚配時蔬

為了鼓勵家人減脂，用時蔬代替米飯，又好吃的減脂餐第一彈！

用料  

減脂餐-香煎巴沙魚/龍利魚配時蔬的做法  

1. 【醃魚】：巴沙魚/龍利魚 200-300克，解凍後切成塊，放入生抽2勺，料酒2勺，澱粉1勺，黑胡椒1勺，醃製20-30分鐘。

2. 【切丁】：青瓜1條、青椒1-2個切丁，豌豆粒和玉米粒洗淨瀝乾

3. 【焯水】：1、把蔬菜們放入滾水中煮半熟，（大概40秒鐘），撈起瀝乾。PS：豌豆不容易熟，可以單獨煮2分鐘豌豆！ 黃瓜和玉米稍稍燙一下就好，不要煮太久會軟掉的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。2、醃製好的巴沙魚/龍利魚塊也下鍋燙一下備用。

4. 【調底料】：一勺澱粉+2勺生抽+1勺蠔油+1勺黑胡椒+30g水 拌勻備用。   

5. 【炒】：1、倒入適量食用油，加入蒜片炒香後，蔬菜們下鍋翻炒。2、加入剛扮好的底料，加入龍利魚/巴沙魚塊。3、翻炒均勻。

小貼士

1、豌豆不容易熟可以多煮兩分鐘

2、可以加上自己喜歡的胡蘿蔔丁或者土豆丁，這兩個也不容易熟，要多煮兩分鐘

3、沒有龍利魚也可以加點雞丁什麼的，一樣先醃製15-20分鐘。可以放油後先炒雞丁至變色，再下這些蔬菜～