辣味口蘑巴沙魚龍利魚 「減脂」

最近體重有點飆升，巴沙魚是我的最愛，這樣吃我自己可以吃一盤，湯都不剩的，很鮮，很好吃

用料  

辣味口蘑巴沙魚龍利魚「減脂」的做法  

1. 巴沙魚中間切開，在斜切小塊

2. 放入盤中，加適量的鹽

3. 一小勺白胡椒粉

4. 一勺料酒

5. 抓拌均勻，醃製10分鐘

6. 在這個時間先調一碗料汁，兩勺生抽

7. 一勺蠔油

8. 一勺蒜末

9. 兩勺小米辣，青紅兩色很好看

10. 口蘑清洗乾淨，去掉根部

11. 盤中擺好

12. 在擺上醃製好的巴沙魚

13. 在淋上調好的料汁，上鍋蒸十分鐘，因為火力大小，時間可以自己控制

14. 出鍋後沒有再放油，這樣吃起來很鮮，有點辣辣的，吃之前先喝一口湯，美味極了

小貼士

少油低脂的巴沙魚，先喝一口湯再吃更美味