爆汁牛肉鮮蝦生煎包

早晨路過早餐鋪想吃肉包子卻賣完了😭……寶寶瞬間不開心了！
想起家裏有塊新鮮牛肉和鮮蝦
一言不合就開整....

用料  

爆汁牛肉鮮蝦生煎包的做法  

1. 酵母最好用手指可以觸碰的温度大約3ml温水化開。
   將麪粉、牛奶、雞蛋
   倒入麪包機攪拌（因為我不會揉麪，現在揉麪程序全部交給麪包機）。慢慢加入化好的酵母水，大概麪包機揉15分鐘左右就可以啦！
   最近天氣28度左右、自然温度發酵一個小時！
   晚上睡覺前就放入冰箱冷藏！

2. 爆汁肉餡的製作：
   將牛肉糜和蝦肉糜還有雞蛋澱粉先混合攪拌、
   要把大料水稍微放涼一點
   慢慢的分三次加入肉糜裏、不停的攪拌
   再加入其它的調料
   就可以啦（湯汁的多少就在不停的攪拌肉和加大料水）
   

3. 鍋底抹油，將包好的包子稍微在鍋裏發酵10分鐘
   再開中火煎至底部金黃、給鍋裏慢慢加水、使水漫齊包子的一半多！可以蓋鍋蓋用中小火煎至10-15分鐘，直至到鍋底水分收幹、
   撒小葱和芝麻、再蓋鍋蓋1-2分鐘可以吃過啦！
   香噴噴的爆汁牛肉鮮蝦生煎包就可以米西咪西啦！