適合需要儀式感的晚餐~試試吧~焦糖蘋果煎鵝肝！

這份鵝肝做法是出自抖音"若以食為天"博主，為了好找，我做個勤奮的搬運工~

適逢領證一週年紀念日，想給平淡的生活加些不平凡的儀式感，於是我鑽研抖音+下廚房+微博一週，某寶下單鵝肝，就安排惹！是一桌菜餚的最佳菜，而且巨小白簡單還很好吃！用料還憑心情~安排！

用料  

適合需要儀式感的晚餐~試試吧~焦糖蘋果煎鵝肝！的做法  

1. 菜譜為兩人份。淘寶的鵝肝都是冷凍寄來，備菜前提前解凍。

2. 蘋果削皮去核，切做小塊

3. 鵝肝解凍後，倒掉血水，再用廚房紙吸去鵝肝血水，撒點玫瑰鹽醃製（其實無所謂）

4. 小火，下黃油融化後，下蘋果，下大把砂糖，不停翻炒，中火翻它，略微出現褐色後+白葡萄酒，不停翻炒，直到顏色沒那麼黃，要稍微褐色點，撒下歐芹，同時白葡萄酒不能炒幹，還能幺出兩湯勺最少。關火，蘋果用筷子夾出擺盤。醬汁裝碗備用

5. 另起鍋，大火，下鵝肝煎鵝肝，不停翻面，2分鐘左右，等鵝肝顏色出現焦褐色，端出切片擺盤

6. 有條件可以放魚子醬，然後用湯勺在鵝肝周圍淋一圈~最後拿新鮮歐芹再撒上一圈~顏值超高的鵝肝出鍋

小貼士

鵝肝真的巨好吃，不需要什麼複雜的手法，就超好吃，愛了愛了