韭菜海蠣煎

用料  

韭菜海蠣煎的做法  

1. 海蠣洗淨（用生粉洗乾淨些），加入料酒，十三香，雞精，耗油，生抽

2. 攪拌均勻

3. 加入切好的韭菜，加了少許香菜，攪拌均勻

4. 下50克油熱好後，倒入海蠣，打入一個雞蛋並搗開。

5. 煎一會翻面繼續煎至兩面熟了，金黃色

6. 上鍋，香。