韭黃炒海蠣

進入農曆十二月，就是海蠣最肥美的季節了，肉嫩味鮮，營養豐富，有海中牛奶之美譽，價格也不貴。
韭黃現在正鮮時，16元/斤(貴過海蠣啦)，來一盤韭黃炒海蠣，鮮出新境界，我還是多吃海蠣吧╮(╯▽╰)╭
取海蠣肉可以參考👉👉

大年初七  開工大吉🎉🎉🎉🎉

用料  

韭黃炒海蠣的做法  

1. 肥美海蠣季，買回來的海蠣用刷子洗刷淨，放入開水鍋中。

2. 上汽後蒸4~5分鐘。

3. 海蠣開口即可取出用手開殼取肉。

4. 海蠣肉個大肥美。

5. 蒸海蠣的同時洗淨韭黃。

6. 切寸段。

7. 準備薑絲，蒜末。

8. 紅椒切小粒。

9. 準備欣和有機醇醬油。

10. 炒鍋放油，下薑絲蒜末煸炒出味。

11. 倒入海蠣肉煸炒一下。

12. 加一勺欣和有機醇醬油和料酒。

13. 翻炒一下。

14. 倒入韭黃。

15. 加紅椒粒，根據個人口味加鹽調味，翻炒均勻即可關火。

16. 盛盤。

17. 個大肥美，好鮮啊╮(╯▽╰)╭

18. 冬季的海蠣肉嫩肥美，韭黃好鮮，每一口都要鮮掉眉毛咯╮(╯▽╰)╭