雞翅真是一種神奇的食物,煎煮烤燜各種做法都可以,搭配各種各樣的調料又能變換出各種各樣的特色風味,其中最常見的特色做法就是可樂雞翅,這道菜可以説是無人不愛,尤其是小朋友們,更加難以抗拒它的美味。
今天要為大家分享的不是可樂雞翅,而是與它有異曲同工之妙的另外一道雞翅的特色做法,它就是檸檬茶雞翅啦,做法與可樂雞翅大致相同,口味更加酸甜開胃,個人感覺比可樂雞翅還更加美味哦!快來看看怎麼做吧~
用料
雞中翅 | 8只 |
檸檬 | 1個 |
胡椒粉 | 1勺 |
鹽 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
檸檬茶 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
酸甜可口🍋檸檬茶雞翅的做法
首先將雞翅洗淨,瀝乾水分後雙面改刀劃出花紋準備醃製
將一顆檸檬切片,留下1/4不切待用
將雞翅放入鍋中,將剩餘的1/4個檸檬擠出汁,滴進雞翅中
隨後再往雞翅中加入1勺胡椒粉、半勺鹽、1勺生抽和1勺蠔油
用手將雞翅與調料抓均勻,然後放置醃製10分鐘
鍋中刷上一層油,將醃製好的雞翅放入,小火慢煎
煎的過程中要用食物夾將雞翅反覆翻面,煎至兩面金黃即可開始下一步
鍋中加入適量檸檬茶,大致有雞翅的一半高即可
接着再往鍋中加入2~3片檸檬片,蓋上鍋蓋小火燜煮
期間最好將雞翅反覆翻面2~3次,方便雞翅均勻入味
最後煮到收汁的狀態即可準備出鍋啦
將雞翅夾出擺盤,然後蓋上2片檸檬片
再撒上適量白芝麻,一份美味的檸檬茶雞翅就做好啦,酸酸甜甜十分開胃
小貼士
我使用的是維他檸檬茶,其他牌子的檸檬茶也可以,最好挑選酸甜適中的那種,因為過甜的檸檬茶做出來的雞翅就沒那麼酸甜可口了。
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