用料
| 馬哈魚 | 500克 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 鹽 | |
| 糖 | |
| 酒 |
清蒸大馬哈的做法
馬哈魚切成1釐米左右的片
用鹽、糖、酒醃馬哈魚片12小時，再加入葱姜切絲醃12小時
用葱片鋪在盤底，碼上醃好的魚片，葱薑絲也一起碼勻，大火蒸十分鐘
小貼士
1、鹽要多放一點點，味道會比較好
2、馬哈魚肉質很嫩，千萬不要蒸老了
清蒸大馬哈
蒸
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