菜鳥也能做的雞公煲火鍋

大家好，我是小福，座標廣州，愛做菜愛寫故事，很開心在這裏和大家分享菜譜。

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這個方子配料的用量我是按半隻雞和我重口味的標準，大家可以按自己口味增減。

用料  

菜鳥也能做的雞公煲火鍋的做法  

1. 主料

2. 主料

3. 小火煸出雞油

4. 小火煸到雞肉有點收縮，雞油都出來

5. 放葱薑蒜和幹辣椒翻炒

6. 加料酒

7. 放雞公煲調料，翻炒均勻

8. 加清水沒過雞肉，大火燒開轉小火燉到雞肉熟

9. 加芹菜段，翻炒到芹菜斷生

10. 撒熟芝麻，攪拌均勻出鍋，美味的雞公煲就做好啦

11. 吃完裏面的雞肉，可以加點高湯，就能當火鍋底料了，煮點蝦、豆腐丸子青菜之類的也很好吃。

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小貼士

這個方子我沒放鹽，因為雞公煲調料本身就很鹹了。