咩咩 新買了一個鍋 可以燒烤火鍋兩用的 今天不想單純吃火鍋 那做個雞公煲火鍋好了
跑到華人超市買了只肥美妖嬈的土雞 又買了自己愛吃的火鍋配菜 來一頓豐盛簡單的美味吧
現在越來越喜歡自己在家研究美食了 外面吃的總感覺沒家裏舒服 可能到了戀家的年紀
我覺得自己大概是對做飯還是有點天賦的 還是沒有做過什麼失敗的料理的 大概因為嘴太饞 也太刁 所以自己總會琢磨好吃的東西是怎麼做出來的
這個雞公煲真的超級無敵簡單 又真的好吃到 oh my god!
用料
姜 | 片 |
花椒 | 粒 |
幹辣椒 | 個 |
醬油 | 勺 |
鹽 | 克 |
料酒 | 勺 |
糖 | 克 |
蔬菜 | 幹 |
芹菜 | 根 |
青椒 | 個 |
火鍋底料 |
omg雞公煲火鍋的做法
哈哈哈哈哈這就是我買回來的那隻肥美妖嬈的土雞 我親自為她做了美甲 然後為她拔掉殘留在body上的腿毛 哈哈哈哈
剁吧剁吧 放姜葱料酒 焯水 撇掉血沫
剩餘的雞架 放水 煮個簡易高湯 一會兒煮火鍋
這是我寵幸的火鍋底料 爆炸好吃 這個超划算 裏面有兩包 我用了一包就夠啦
咩咩 忘記照了一步重要的 鍋裏放底油 加青花椒 紅花椒 小火炸香 把花椒撇出去 然後放葱薑蒜煸香
放入火鍋底料辣椒八角炒炒香
把切好的雞肉塊兒放進去翻炒 加老抽上色 加入一聽好喝啤酒哈哈哈自己偷偷喝了一口
再加開水 沒過食材 加少許糖提鮮
蓋上鍋蓋 小火燉吧!我切了紅椒芹菜小辣椒 為了顏色好看
燉了20多分鐘 加入剛剛切好的配菜
準備了配菜
哇塞 真的好好吃哈哈哈哈 滿足
來個小視頻 饞饞你們