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每到過年,我們家就會自己做蛋餃,肉丸。我最喜歡的事情就是躲在邊上然後詛咒爸爸做的蛋餃皮破掉,這樣這個蛋餃皮就可以給我吃了。。。哈哈啊哈哈現在長大了,學會了老爸的手藝,有時間做一些,吃火鍋不可少啊2個雞蛋做差不多15個蛋餃
用料
火鍋一寶~蛋餃的做法
餡:豬肉+葱餡調料:醬油+鹽+蠔油(肉餡碗裏左上角一塊豬皮,發現沒?)雞蛋兩個,打散,可加少許鹽(我沒有加,因為放火鍋,要蘸醬)
不鏽鋼勺加熱
豬皮刷一下,讓勺子沾滿油
舀一勺雞蛋,在勺子裏均勻晃開,中間加肉
然後對摺封口,完成
2個雞蛋,可以做差不多15個蛋餃
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