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火鍋一寶~蛋餃

火鍋 閲讀(3.38W)
火鍋一寶~蛋餃的做法步驟圖,怎麼做好吃

每到過年,我們家就會自己做蛋餃,肉丸。我最喜歡的事情就是躲在邊上然後詛咒爸爸做的蛋餃皮破掉,這樣這個蛋餃皮就可以給我吃了。。。哈哈啊哈哈
現在長大了,學會了老爸的手藝,有時間做一些,吃火鍋不可少啊

2個雞蛋做差不多15個蛋餃

用料  

雞蛋 2個
少許
少許
豬皮 小塊

火鍋一寶~蛋餃的做法  

  1. 餡:豬肉+葱
    餡調料:醬油+鹽+蠔油
    (肉餡碗裏左上角一塊豬皮,發現沒?)

    雞蛋兩個,打散,可加少許鹽(我沒有加,因為放火鍋,要蘸醬)

    火鍋一寶~蛋餃的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 不鏽鋼勺加熱

    火鍋一寶~蛋餃的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 豬皮刷一下,讓勺子沾滿油

    火鍋一寶~蛋餃的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 舀一勺雞蛋,在勺子裏均勻晃開,中間加肉

    火鍋一寶~蛋餃的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 然後對摺封口,完成

    火鍋一寶~蛋餃的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 2個雞蛋,可以做差不多15個蛋餃

    火鍋一寶~蛋餃的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張