用料
| 豬蹄 | 1只 |
| 葱 | 2-3根 |
| 花椒 | 少許 |
| 冰糖 | 5克 |
| 八角 | 2個 |
| 姜 | 4片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 幹辣椒或者紅辣椒 | 3個 |
電壓力鍋版紅燒豬蹄的做法
豬蹄洗淨焯水，撈起備用
準備冰糖 花椒 葱 蒜 八角 桂皮幹辣椒🌶️，
所有食材準備好之後起鍋加入冰糖和少許水，炒糖色，（水乾之後糖就會成褐色），
然後倒入豬蹄，再加入少許油。
倒入準備好的花椒葱薑蒜八角桂皮，翻炒均勻後加入少量水，（我的電壓力鍋是美的的，不費水，所以我加的很少）
然後倒入電壓力鍋中選擇紅燒功能就好啦
等電壓力鍋排氣完了後就開蓋收汁，然後加入葱與辣椒（辣椒可以是紅辣椒也可以是幹辣椒）就好啦
