用料
雞腿肉 | 250g |
土豆 | 250g |
油 | 20ml |
葡萄乾 | 15g |
牛至葉碎 | 3g |
澱粉 | 10g |
糖 | 10g |
檸檬汁 | 5ml |
生抽 | 5ml |
辣椒粉 | 3g |
海鹽 | 3g |
肉桂粉 | 3g |
黑胡椒 | 3g |
承味強迫症根治指南。無油的香噴噴烤雞腿肉的做法
將雞腿肉去骨、去皮後,切成條狀。
將土豆去皮切成小塊。
然後在切好的雞腿肉中一次加入,生抽
檸檬汁
牛至葉碎
黑胡椒
海鹽
最後放入澱粉。
抓勻後,醃製20分鐘。將土豆塊散落放在有錫紙的烤盤上,在上邊撒落一些葡萄乾
和辣椒粉來增加味覺的層次感。
鋪好就這個樣子
接下來將醃製好的雞腿肉條,鋪在放有土豆的烤盤上。
在上邊再次撒上砂糖
和黑胡椒。
烤箱預熱至180℃,烤盤放入,烤制20分鐘即可。
烤好後,根據個人喜好加入少量的檸檬汁就可以吃了。
成品