烤箱版南瓜餅 （香噴噴無油煙）

從小就愛吃南瓜，每次出去吃飯也要點南瓜餅。
來了荒蕪的德村後，饞了只能自己動手做！

用料  

烤箱版南瓜餅 （香噴噴無油煙）的做法  

1. 南瓜去皮，切塊，隔水蒸熟。用叉子把南瓜攪碎成泥狀。

2. 陸續往南瓜泥中加糯米粉，直到南瓜麪糰不粘手為止。（在此步驟同時也陸續加入白糖，如果不喜歡白糖的，可以不加，最後吃的時候蘸煉乳，楓糖，蜂蜜都可以）

3. 把做好的南瓜麪糰分成一個個小丸子，大概像芝麻湯圓的大小。然後按扁。

4. 取適量黃油，小火融化。另外準備適量麪包糠放在盤子裏備用。

5. 最後用刷子把融化了的黃油刷在步驟3⃣️按扁的南瓜餅上，然後裹上一層薄薄的麪包糠。

6. 烤箱預熱10分鐘，180度。
   南瓜餅放入烤箱，180度，15分鐘。

小貼士

南瓜蒸熟後，若有出水，建議過濾掉多餘的水。

注意陸續把糯米粉混合入南瓜泥，有的南瓜水分多，可能要多加一下糯米粉。最後的南瓜糯米麪團不粘手即可。