令人銷魂的紅燒家常豆腐

豆腐，是一道非常平民卻營養豐富的食材。

豆腐能夠補充身體的營養，裏面的蛋白質和鈣元素含量很高，能夠促進骨骼的恢復，還能夠促進身體發育，特別適合骨質疏鬆和缺鈣的人士吃，經常吃豆腐還能夠促進身體對鈣的吸收。

春天來了，多吃豆腐多補鈣😘

用料  

令人銷魂的紅燒家常豆腐的做法  

1. 豆腐切塊，中小火煎至兩面金黃，盛出

2. 姜、蒜切末，小米辣切末。葱白與綠葱切末分開放。

3. 調調味汁:三勺生抽，一勺蠔油，一勺醋，一小勺白糖。

4. 用底油將葱白，蒜末，薑末和小米辣爆香

5. 倒入煎好的豆腐拌勻

6. 倒入調味汁，拌勻

7. 準備一小碗水，倒入一勺澱粉，拌勻

8. 將澱粉水倒入鍋中，小火燜煮1分鐘

9. 收汁至湯汁濃稠，撒上葱花，出鍋。

10. 一道下飯的紅燒豆腐就此誕生啦！哈哈

小貼士

1，豆腐選鹽水豆腐，比較好煎又不會太老。
2，放生抽不到老抽 。
3，生抽和蠔油都比較鹹，不用再放鹽了。