紅燒排骨 紅燒肉

用料  

紅燒排骨 紅燒肉的做法  

1. 鍋里加水，煮開後放入排骨，煮一會兒，關火。撇出白色浮沫。排骨撈出備用？

2. 鍋里加入少量油，加入冰糖或者白糖，加入醬油或者生抽。煮開後，倒入清水。再倒入排骨。水儘量沒過排骨，因為煮的時間比較長，水太少會糊底。

3. 放入燒烤料，孜然粉，葱花，薑片。

4. 攪拌一下，蓋上鍋蓋。大火煮開後，轉中火，煮差不多要40分鐘。中間翻動幾次。

5. 時間到了，關火。裝盤。

6. 很搶手，孩子的最愛。