紅燒素雞（廚房小白也可以很厲害）

對廚房小白非常友好的菜（別問我為啥知道🤦‍♀️）
口感軟軟QQ 吸飽湯汁 咬一口超滿足
像我這樣的豆製品愛好者是無法抗拒的。

我的素雞是個人超級懶人的方法，不是精緻款的哈！

用料  

紅燒素雞（廚房小白也可以很厲害）的做法  

1. 素雞切成厚片 厚一點後期燉不容易爛

2. 熱鍋 多一些油 開始煎（平底鍋比較好哈 我這個鍋邊上素雞受熱不到 同款鍋型不然就是少量多次煎 我懶就這樣煎了）

3. 大致兩面金黃那種最好了（我的後果就是中間比較焦了 ）

4. 兩面金黃後 直接倒入差不多三分之二的水          加一勺老抽 一勺生抽 一小勺十三香，一個八角 我丟了一些手邊的其他菜剩的洋葱 還放了兩個🌶️。中小火燉大概15分鐘吧 我覺得不能再多了 我的上次都燉快化了……😭 覺得不夠鹹可以加一點點鹽 我口味淡沒加。

5. 然後就好了 一點做做的葱花 開始享用吧。

小貼士

正規菜譜是煎兩面金黃要拿出來 重啟鍋熱油放入蒜頭 加水在放素雞 在燉完成。
我嘛一切就是比較隨意一些 我沒吃過別人素雞 但我自己的我自認為很不錯 介意勿噴。
説的好像很多人做我菜譜一樣 😄
就當自我記錄吧📝