難以抵擋的美食誘惑
用料
| 豬蹄 | 2只 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 冰糖 | 1大塊 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 4個 |
| 香葉 | 4片 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 葱姜 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 蒜 | 5瓣 |
午餐晚餐紅燒豬蹄的做法
豬蹄，去毛（用火燒一下豬皮）洗淨（買的時候就讓他給剁開）涼水下鍋焯一下，撈出來備用
![午餐晚餐紅燒豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "午餐晚餐紅燒豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
起油鍋倒入葱薑蒜爆香，接着放入花椒大料桂皮幹辣椒爆香，撈出備用，鍋底留油放入一大塊黃冰糖中火全部融化
![午餐晚餐紅燒豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "午餐晚餐紅燒豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
倒入豬蹄，翻炒使其上色，放入之前煸好的料，倒入鍋中翻炒
![午餐晚餐紅燒豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "午餐晚餐紅燒豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
倒入料酒，老抽，生抽翻炒
![午餐晚餐紅燒豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "午餐晚餐紅燒豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
倒入末過豬蹄的開水（一定要開水）蓋上鍋蓋，改小火，悶2個小時（我把這些全部放入了砂鍋了更入味）用筷子🥢杵一下如果很容易插進去就該改大火收汁了，打開蓋大火收汁，放入適量鹽，雞精
![午餐晚餐紅燒豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "午餐晚餐紅燒豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
如果想更加軟糯可以多煮一會，但我覺得2個小時足夠了，簡直太太太好吃了，滿足了我所有慾望🥰
![午餐晚餐紅燒豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "午餐晚餐紅燒豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
