喜歡吃燒烤，進店必點羊肉串，乾淨衞生品質好的肉需要篩選哪家，這段時間不出門，自己動手豐衣足食。
用料
| 羊肉 | 羔羊腿一隻 |
| 鹽 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
勁讚的孜然羊肉串媲美燒烤店的做法
原個羔羊腿買回來，不用醃製，洗乾淨擦乾水
![勁讚的孜然羊肉串媲美燒烤店的做法步驟圖 第2張]( "勁讚的孜然羊肉串媲美燒烤店的做法步驟圖 第2張")
分割羊腿，起肉去骨去筋
![勁讚的孜然羊肉串媲美燒烤店的做法步驟圖 第3張]( "勁讚的孜然羊肉串媲美燒烤店的做法步驟圖 第3張")
切割成大小顆粒均勻的羊肉粒
![勁讚的孜然羊肉串媲美燒烤店的做法步驟圖 第4張]( "勁讚的孜然羊肉串媲美燒烤店的做法步驟圖 第4張")
用竹籤肥瘦間隔穿起來
![勁讚的孜然羊肉串媲美燒烤店的做法步驟圖 第5張]( "勁讚的孜然羊肉串媲美燒烤店的做法步驟圖 第5張")
烤箱230°預熱，鋪油紙
![勁讚的孜然羊肉串媲美燒烤店的做法步驟圖 第6張]( "勁讚的孜然羊肉串媲美燒烤店的做法步驟圖 第6張")
烤10-15分鐘約7成熟，從烤箱拿出來，撒鹽和各口味調味粉掃油
![勁讚的孜然羊肉串媲美燒烤店的做法步驟圖 第7張]( "勁讚的孜然羊肉串媲美燒烤店的做法步驟圖 第7張")
兩面都均勻，翻第二面進烤箱繼續烤5-10分鐘
![勁讚的孜然羊肉串媲美燒烤店的做法步驟圖 第8張]( "勁讚的孜然羊肉串媲美燒烤店的做法步驟圖 第8張")
滿屋飄羊肉與調味品的香味，出爐如圖還保有甘香多肉汁，咬一口滿口肉香，連吃三串
![勁讚的孜然羊肉串媲美燒烤店的做法步驟圖 第9張]( "勁讚的孜然羊肉串媲美燒烤店的做法步驟圖 第9張")
小貼士
喜歡那些調味料，自己隨便加，黑椒鹽，胡椒粉，香草。。。
根據自家烤箱脾氣火候，不時觀察着，別烤太久沒有水分，會太老
帶些焦香帶肉汁口感好
注意用沒有大羶味的羊肉才好吃
