烤箱版家常孜然羊肉串

娃在學校吃了羊肉串，回來念念不忘，冬天也是吃羊肉的季節，羊肉不僅能喝湯，還可以安排羊肉串，走起

用料  

烤箱版家常孜然羊肉串的做法  

1. 羊腿肉洗乾淨，去皮，切塊，，放在盆中備用

2. 調料大集合
   1.洋葱去皮切塊備用
   2.葱去皮切段備用
   3.薑切片備用

3. 所有配料放入肉塊中
   PS:
   1.關於鹽，我一般做菜偏淡口味，所以醬油足夠，不夠味的朋友可以在這時放鹽
   2.辣椒粉，給娃吃的，不放辣椒粉了，如果喜歡辣的可以這裏少放辣椒粉

4. 所有配料放好，帶上手套開始抓勻，抓抓抓，確保每個肉塊都被按摩一下😄

5. 蓋上保鮮膜，放進冰箱醃製3-4小時

6. 醃好肉，就可以把竹籤洗乾淨，用水浸泡一兩個小時，這樣烤的時候不會焦😱
   然後就是穿肉肉了，我這次選的肉太瘦了
   穿好後刷上一層油，撒上芝麻，就可以開烤啦

7. 烤箱220度預熱，烤10分鐘，翻面再烤5分鐘，撒孜然（辣椒粉），就可以出鍋了

小貼士

1.羊腿肉最好選後腿，這樣肥瘦相間烤起來香香的
2.烤箱温度和時長僅供參考，視自家烤箱脾氣調整